Le forum des enseignements spécialisés

Je suis CESF en IME. J'ai en fait une double fonction. D'une part je m'occupe d'un atelier préprofessionnel de cuisine dans lequel j'enseigne à des jeunes de 14 à 20 ans les bases de la cuisine mais, au-delà de cela, les bases du travail quel qu'il soit, respect des horaires, tenue de travail, ergon...

Je suis conseillère ESF en IMPRO dans un atelier cuisine. J'aimerais entrer en contact avec d'autres CESF pour échanger sur les pratiques et éventuellement m'aider dans un projet que je suis en train de mettre en place sur la création d'un atelier consacré à l'ESF au sens large et pas seulement à l'...